Sudah tentu ada! Memilih oren adalah kemahiran. Menguasai petua ini akan memastikan anda memilih oren manis, berair, dan lazat. Datang belajar!
Lihat kulit
Kelancaran: tinggi - jeruk kualiti biasanya mempunyai kulit licin, bebas dari kedutan atau kerosakan yang kelihatan. Kulit kasar, kulit yang dibakar mungkin menunjukkan kerosakan semasa pertumbuhan atau pengangkutan, dengan ketara mengurangkan kualiti mereka.
Warna: Jeruk bervariasi warna dari pelbagai ke pelbagai, tetapi secara umum, oren masak mempunyai seragam, warna yang bersemangat. Sebagai contoh, oren pusar adalah oren - kuning atau oren - merah apabila masak; Jeruk darah mungkin mempunyai warna yang lebih kemerahan. Elakkan oren yang terlalu ringan atau terlalu gelap. Warna -warna yang lebih ringan mungkin menunjukkan bahawa mereka tidak terkawal, manakala warna -warna yang lebih gelap menunjukkan bahawa mereka terlalu banyak atau disimpan terlalu lama.
Sentuh kulit
Ketegasan: Perlahan -lahan memerah oren; Ketegasan sederhana adalah yang terbaik. Sekiranya oren terlalu sukar, ia mungkin tidak matang dan akan merasakan masam dan astringen. Sekiranya ia terlalu lembut, ia mungkin terlalu banyak atau mula merosakkan, dan daging mungkin menjadi lembap.
Springiness: Jeruk yang bermata menunjukkan bahawa daging berisi dan berair. Perlahan -lahan tekan pada oren; Jika ia cepat kembali ke bentuk asalnya, ia mempunyai kepuasan yang baik.
Timbang: Untuk oren saiz yang sama, jeruk yang lebih berat menunjukkan lebih banyak juiciness dan rasa yang lebih baik. Ini kerana lebih banyak jeruk berair mempunyai daging, daging juicier. Oleh itu, apabila memilih, berat dua oren bersaiz sama di tangan anda dan pilih yang lebih berat.
Bau: Jeruk masak akan mempunyai aroma buah -buahan yang segar. Jika oren berbau pedas atau tidak mempunyai aroma yang berbeza, ia mungkin tidak segar.
Memeriksa pusar: pusar juga merupakan faktor penting dalam memilih oren pusar. Jeruk pusar dengan navel yang lebih kecil dan tertutup biasanya mempunyai daging yang lebih lengkap dan lebih manis; manakala mereka yang mempunyai navel yang lebih besar dan terbuka mungkin mempunyai daging yang lebih longgar dan rasa yang lebih miskin.
